炊き立てご飯にまぜるだけ！村の郷土料理『いり飯』のセット

この歴史ある佐那河内村の嵯峨地区で100年以上伝承されてきた郷土料理。
地域住民が水路の清掃や草刈りといった共同作業をした後に、みんなで談話をしながら食事をする習慣があったそうです。
お疲れ様でした。と感謝の気持ちを
込め、村のお母さんたちが「まかない飯」として振る舞ったのがいり飯でした。
炊き上がったご飯に酢醤油で漬けたいりこを混ぜ合わせた、とてもシンプルな郷土料理です。いり飯にすだちを搾って食べるのが佐那河内流。

 

※画像はイメージです。
※離島(沖縄本島は除く）は配送不可。
※保存方法：いり飯のもと…冷蔵（10℃以下）
※原材料：米酢（＜国内製造＞国産米使用）・こいくち醤油（＜国内製造＞国産、遺伝子組み換えでない大豆・小麦を含む）・すだち果汁（徳島県産）・かたくちいわし（国産）・砂糖（鹿児島県産）・・・いわしは稚エビ・カニ・イカ他、稚魚等が混ざる漁法で採取されたものを使用しています。
※お召し上がり方 3合の炊き上がったご飯に本品を全て入れ、良く混ぜ合わせてから15分ほど蒸らして出来上がりです。
※佐那河内産棚田米(令和3年産、品種：ヒノヒカリ)は、出荷前に精米致します。

販売業者 : 一般財団法人さなごうち

※この商品はクール便で発送します。

※クール便の料金が含まれています。

￥900(税込)

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