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あく抜きしたわらびの水気を切り、適当な大きさ（2～3㎝）にカットする
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所要時間 : 1時間
保存期間 : 1日（なるべくお早めにお召し上がりください。）
難易度 :
材料・用意するもの
1
あく抜きしたわらびの水気を切り、適当な大きさ（2～3㎝）にカットする
2
人参・タマネギは一口大の大きさに切る
3
カットしたわらびと人参・タマネギをポリ袋に入れ、片栗粉をまんべんなくまぶす
4
分量の天ぷら粉と水をざっくり混ぜ、③の材料を加える
5
天ぷら鍋に油を入れ、180度になったらお玉で適量のわらびをすくい、そっと鍋に入れる
6
1～2分経ったらひっくり返して1分程揚げる
7
全体がほんのりきつね色になったら鍋からあげ、油を充分切る
うどんのトッピングや、お好みで塩で召し上がって下さい。
