徳島県を代表する特産品、爽やかな風味で魚、豆腐、お肉、野菜、麺類など様々な食材を彩る、小さい緑色の美しい果実、すだち。佐那河内村では昔からすだちの生産が盛んです。佐那河内村では、すだち農家の間で培われてきた使い方の他、旬以外のシーズンのものを使うなど、新たなすだちの魅力を模索、配信するプロジェクトを実施しています。プロジェクトが進み次第このページに反映させていくので、ご期待ください！

佐那河内村が贈るすだちの専門サイト「すだちのいろは」では、すだちの栄養、保存法、農業の様子、レシピ、保存法など、すだちに関するあらゆる情報を配信しています。あなたのすだちライフに是非お役立てください！

今年は路地すだちの販売からスタートします。販売開始は9月ごろを予定しております。お手数をお掛け致しますが、もう少しお待ちください。すだち果汁をはじめとする、加工品などは以下よりお求めください。