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イタドリのサッと煮

イタドリは火をかけ過ぎると歯ごたえが無くなるので、手早くにサッと作れるお手軽レシピです。

【贅沢な味わい】イタドリのサッと煮の材料・所要時間・保存期間

所要時間 : 30分

保存期間 : 1日(なるべくお早めにお召し上がりください。)

難易度 :

材料・用意するもの (約4人前)

  • イタドリ 100g
  • 白だし 100cc
  • 粉がつお 適量

【贅沢な味わい】イタドリのサッと煮のレシピ

①鍋にお湯を沸騰させ、皮を剥いたイタドリを20秒~30秒ほどサッと湯がき、その後冷水に浸ける

②①を適当な大きさ(2~3㎝)にカットしする

③鍋に白だしを入れ、沸騰したらイタドリを入れる

④後は冷ましながら味を染みこませ、粉がつおをまぶす