新玉ねぎのマリネ | 佐那のごちそう便り

新玉ねぎのマリネ

食欲の無くなるこの時期にぴったりの一品。漬け込むほど味が染み込むので、味の変化をお楽しみ頂けますよ。切って漬けるだけのお手軽簡単レシピです(^_^)

新玉ねぎのマリネの材料・所要時間・保存期間

所要時間 : 4~5日

保存期間 : 冷蔵庫で1週間程度

難易度 :

材料・用意するもの

新タマネギ　4～5個
人参　1本
☆塩　少々
☆オリーブオイル　50～70CC
☆濃い口しょう油　100CC
☆すだち酢又は柚酢　50CC
☆本みりん　100CC
☆砂糖　大さじ5～6
☆酢　150CC

新玉ねぎのマリネのレシピ

1

新タマネギはくし型にする

2

人参は細切りにし、軽く塩もみする

3

材料☆を合わせて液ダレを作り、ジップロックに液ダレ・①②の材料を入れる

4

冷蔵庫で4～5日寝かせて味を馴染ませたら出来上がり！

レシピ提供
チエミさん
佐那河内村在住で、さまざまなサポートをしてくれます。料理の腕や村の知識にも精通しているのでみんなから頼りにされています。